Kundenbriefe

(Dieser Satz steht auf einem geschenkten Buchzeichen) Lesen Sie gerne? Das Lesen ist für mich Luxus pur: wenn ich Zeit finde und dazu genug Energie aufbringen kann, lese ich sehr gerne ein Buch. Ich habe mich für einen e-reader entschieden und kann so einfach von zu Hause Bücher auf Französisch herunterladen. Momentan ist aber ein anderes «Lesen» an der Tagesordnung: die Traubenlese oder die «Leset», wie es im Schenkenbergertal heisst. Die Leset-Zeit hat bei uns in diesem Jahr bereits am 16. August angefangen!! Und zwar mit Tafeltrauben der Sorte Solaris. Solaris ist eine frühreife Sorte, die wir im Jahr 2003 gesetzt haben. Im extrem trockenen Jahr 2003 haben die jungen Solaris-Setzlinge gelitten und nur knapp die Hälfte überstand diese «Feuer-Taufe». Als wir vor 20 Jahren nach Kasteln kamen, hatten wir in Thalheim noch Blauburgunder-Trauben, die zum Teil erst Ende Oktober – mit Mühe (späte Lage und später Klon) - reif wurden. Also entschieden wir uns für frühreife Sorten, um die in die Jahre gekommen Rebanlagen zu ersetzen. Hätten wir gewusst, dass während diesen 20 Jahren der 10-Jahres-Durchschnitt um über zehn Tage nach vorne rücken würde, hätten wir wahrscheinlich nicht auf so eine frühreife Sorte gesetzt. Für die Reben sind die trockenen Jahre eher ein Vorteil. Die etablierten Stöcke haben lange Wurzeln, die sich das notwendige Wasser in der Tiefe holen. Die Rebstöcke, die nachgesetzt wurden (2- bis 4-Jährig) haben hingegen die Trockenheit nicht ausgehalten und sind teilweise verdörrt. Aber welche Freude, die gesunden, zahlreichen Trauben zu ernten: Mit einer Schar motivierten HelferInnen durch die Reihen ziehen und «schnipp-schnapp» so gesund sind die Trauben, dass kaum etwas ausgesondert werden muss! Gemeinsam ein Mittagessen einnehmen und das alles bei sommerlichen Temperaturen! Ich bin momentan ziemlich gefordert, Znüni, Mittagessen und Zvieri im Voraus vorzubereiten, sodass ich AUCH bei der Leset dabei sein kann und nicht meine Zeit in der Küche verbringe! Wir sind sehr gespannt, wie die Weine des Jahrgangs 2022 schmecken werden, auf jeden Fall haben die sehr gesunden Trauben viel Sonne erhalten und die Oechsle Grad sind dementsprechend hoch! Mit herbstlichen Grüssen Danièle Duperrex Stadler

Sie verliess nie das Haus, ohne zuvor eine Handvoll Bohnen einzustecken. Sie tat dies nicht etwa, um die Bohnen zu kauen, schon gar nicht, um sie irgendwo einzupflanzen. Nein, sie nahm sie mit, um so die schönen Momente des Tages bewusster wahrzunehmen und um sie besser in Erinnerung behalten zu können. Jede positive Kleinigkeit, die sie tagsüber erlebte – zum Beispiel einen fröhlichen Klatsch auf der Strasse, das Lachen eines Kindes, ein köstliches Mahl, eine fantasievoll gekleidete Frau, ein schattiges Plätzchen in der Mittagshitze, einen rücksichtsvollen Mitmenschen – für alles, was die Sinne erfreute, liess sie eine Bohne von der rechten in die linke Jackentasche wandern. Manchmal waren es gleich zwei oder drei. Abends sass sie dann zu Hause und zählte die Bohnen aus der linken Tasche. Sie zelebrierte die Minuten, lauschte dabei inniger Musik. So führte sie sich vor Augen, wie viel Schönes ihr an diesem Tag widerfahren war und freute sich. Und sogar an einem Abend, an dem sie bloss eine Bohne zählte, war der Tag gelungen – hatte es sich zu leben gelohnt. (Quelle unbekannt) In diesem Sinne wünsche ich euch allen jeden Tag viele Bohnen in der linken Jackentasche. Auf ein Bohn-erfülltes, achtsames 2022! Herzliche Grüsse vom Hof, Tabea Münger

Nein, ich versuche nicht, mit einem coolen Jugendbegriff Eindruck zu schinden. Das Jugendwort 2021 heisst ja sowieso «cringe» (für peinlich/fremdschämen) und hat sich gegen «sus» und «sheesh» durchgesetzt. Vermutlich ist «chillen» längst wieder out und somit für uns ältere Generationen auch offiziell nutzbar. Bei «chill out» handelt es sich um den Namen des aktuellen Programmes von meinem a-capella-Chor. Normalerweise treffe ich mich einmal pro Woche mit 30-40 Frauen und Männern aus dem Mixed-up Chor von Olten. Längere Zeit fanden die Proben nur online statt, jetzt wieder real und sogar mit einzelnen Konzertauftritten. Für mich bedeutet der Chor eine ideale Gelegenheit um Energie zu tanken, gerade in diesen sonderbaren Zeiten und in einem eher durchzogenen Jahr auf dem Hof. Unsere Dirigentin fordert und fördert uns mit viel Fachkenntnis, Herzblut und Humor. Einfach abschalten, durchatmen, ein positives gemeinsames Erlebnis fernab von Pflanzenbau, Tierhaltung und Traktoren, also der «Agrikultur», die für mich ein grosser Lebensinhalt darstellt. Wein, Süssmost, Fleisch und Getreide sind natürlich sehr wichtig im Leben, aber der Mensch lebt tatsächlich nicht davon allein. Es lassen sich Gedanken mit den Chorgschpändli austauschen: über Themen, welche die Welt bewegen aber auch Freuden und Sorgen aus dem jeweiligen Alltag. Obwohl wir unterschiedliche Meinungen, Berufs- und Lebenssituationen haben, verbindet das gemeinsame Singen enorm! Zusammen erreichen wir Ziele und Erlebnisse, die alleine nicht möglich sind. Es erinnert mich an Teams im Sport, die sich optimal ergänzen und dadurch gemeinsam mehr als die Summe der Einzelleistungen erreichen können. Unser Chor strahlt pure Lebensfreude aus, die immer auch auf das Publikum überschwappt! Daher mein rein kulturelles zusätzliches Angebot: der Konzerthinweis für unseren ersten Chorauftritt im Schenkenbergertal. Wer Zeit und Lust hat, kann den Flyer studieren und am Sonntag, 28. November in Schinznach-Dorf ein mitreissendes Konzert vom Chor erleben. Lebensfreude ist ansteckend und wird beim Teilen nicht kleiner! Kulturelle Grüsse mit und ohne «Agri-» Bruno Stadler

Eines schönen Montagmorgens im Mai, auf dem alltäglichen Weidebesuch, traf ich eine aufgeregte, laut muhende und zappelnde Herde an – ein besonderer Moment. Sie standen alle in einem Kreis. Beim näher treten sah ich dann den Mittelpunkt; am Fusse des grossen Nussbaums lag ein kleines Rehkitz! Es war leicht eingeschüchtert, doch kurz darauf, nachdem ich die Kühe ablenken konnte, sprang es fit und munter seinen Eltern hinterher, die es am Feldrand abgeholt haben. Dies war ein unvergessliches Ereignis für unsere Mutterkuhherde und natürlich auch mich und meine Familie 😊 Es war gerade die erste Heu-Zeit dieses Jahres. Nun ist der Heustock sehr hoch gefüllt, wir konnten dank dem vielen Regen zwar nicht jederzeit mähen, dafür aber eine grosse Menge. Es gab auch sehr viel Emd, und Stroh haben wir auch genug fürs erste. Letzte Woche habe ich mit dem Seitensteuer den abgelagerten Mist auf die künftigen Getreidefelder ausgebracht. Bald holen wir den Tiefstreu-Mist also wieder aus dem Stall und bereiten den Kühen ein neues, gemütliches Winterbett. Tabea hat auch viele Berberitzen-Sträusse aufgehängt, diese sollen die Rinder gegen Hautparasiten unterstützen. Heute habe ich den Tag hauptsächlich damit verbracht, die Zäune auf den Herbstweiden zu erstellen, damit die Angus-Herde dann bald auch dort weiden kann. 6 Kühe und 8 Rinder kommen nächste Woche zurück von ihrem Alpsommer bei Zweisimmen, vermutlich wird dann wieder gemuht und gezappelt. Herbst und Winter ahoi! Herzliche und kuhige Grüsse vom Hof, Samuel Rees Der nächste Verkaufsanlass findet am Freitag, 22. Oktober 2021 von 16 bis 20 Uhr und Samstag, 23. Oktober 2021 von 9 bis 12 Uhr. Wir passen die Abläufe weiterhin an: Wir sind froh um gestaffelte Abholung, bitte Tag ankreuzen inkl. Angabe der gewünschten Zeit unter Bestellhinweise. Wir bestätigen Ihnen die zugeteilte Abholzeit. Wein und Trockenfleischprodukte, sowie „Restposten“ vom Frischfleisch können wie bisher bei der Abholung spontan vor Ort ausgewählt werden, einfach gestaffelt statt in Gruppen. Die individuelle Degustation vom gesamten Weinsortiment ist auch diesmal wieder möglich, falls bis dann keine neuen Corona-Massnahmen in Kraft gesetzt werden! Agenda: Übernächster Verkauf: 10. und 11. Dezember

Wie ihr auf dem Bild seht, blühen bei uns gerade die wunderschönen Puffbohnen. Ich habe sie im Februar bereits gesät, mit Vlies zugedeckt, mit Alva hunderte kleine Schnecken eingesammelt (welche übrigens genüsslich von den Hühnern weggesnackt wurden), einige Male gehackt und gejätet und vor ein paar Wochen mit Heu aus dem Garten gemulcht. Im Juni werden wir die köstlichen, proteinreichen Samen dann ernten können. Daneben wachsen Rüebli, Zwiebeln, Randen, Fenchel, Erbsen, Kartoffeln, Salat, Radiesli, Knoblauch, Pastinaken, Kohlarten, Brüsseler, Kräuter, Blumen und bereits einige wärmeliebende Gemüsearten, die sich gerade sehr auf wärmere Nächte freuen. Ausserdem grabe ich haufenweise Ackerwinden- Schnürgras-, Hahnenfuss- und Ackerschachtelhalmwurzeln aus. Bei letzterem drücke ich allerdings immer wieder ein Auge zu, denn zum einen verteidigt er seinen Platz sowieso mit metertiefen Wurzeln, zum anderen enthält er viele wertvolle Stoffe, welche ich in der Küche und meiner Kräuterapotheke nicht missen möchte. Auch Pflanzen sind sehr dankbar über eine Gabe des kieselsäurehaltigen Krauts – denn es stärkt die Pflanzenzellen und schützt sie vor dem Eindringen von unter anderem Pilzkrankheiten. Daher kommt Ackerschachtelhalmextrakt übrigens auch in unserem Rebberg im Einsatz! Text von Tabea Münger Der nächste Verkaufsanlass findet am Freitag, 25. Juni 2021 von 16 bis 20 Uhr und Samstag, 26. Juni 2021 von 9 bis 12 Uhr. Wir passen die Abläufe weiterhin an: Die Abholzeiten sind länger, um Engpässe zu vermeiden. Wir sind froh um gestaffelte Abholung, bitte Tag ankreuzen inkl. Angabe der gewünschten Zeit unter Bestellhinweise. Wir bestätigen Ihnen die zugeteilte Abholzeit. Auch Hauslieferungen bieten wir weiterhin gerne an, bei Bedarf an verschiedenen Tagen. Wir melden uns diesbezüglich wie bisher bei Ihnen. Wein und Trockenfleischprodukte, sowie „Restposten“ vom Frischfleisch können wie bisher bei der Abholung spontan vor Ort ausgewählt werden, einfach gestaffelt statt in Gruppen. Die individuelle Degustation vom gesamten Weinsortiment ist auch diesmal wieder möglich, falls bis dann keine neuen Corona-Massnahmen in Kraft gesetzt werden! Agenda: Übernächster Verkauf: 27. und 28. August Räbfescht Oberflachs 2021 ist leider abgesagt Mai bis Ende Oktober: Buurelandweg Oberflachs ab Kasteln. Für mehr Informationen: landwirtschaft.ag/erlebnis/buurelandweg (auch ideal mit einem Hofbesuch kombinierbar!)

Noah: Neu ist vor allem die Optik, es wird mit deutlich mehr Bildern und grösseren Texten gearbeitet. Aber auch die Bestellfunktion wurde angepasst. Denn mit dem neuen System ist das Verwalten von Produkten einfacher geworden. Jetzt ist es möglich, die Produkte nach Kategorien zu suchen und man muss nicht bei jeder Bestellung wieder seine Daten eingeben. Danièle: 2008 ist unsere erste Webseite erschienen und wir waren sehr zufrieden. Vor allem im Bezug auf die Bestellungen ist die Webseite eine grosse Erleichterung. Die Bestellungen erfassen Sie und dank diesen Angaben können wir die gewünschten Produkte bereitstellen und die Abrechnung vorbereiten. N: Begonnen hat die Überarbeitung, weil ich als lernender Mediamatiker meinen Eltern immer vorgehalten habe, dass ihre Webseite veraltet sei. Schlussendlich hat es gefruchtet, sodass wir uns vorletztes und letztes Jahr zusammen mit Helen Töngi von Zoom Marketing in Cham, hingesetzt haben, um das Projekt anzugehen. Dabei gab es immer wieder Anpassungen, doch sind wir schlussendlich sehr zufrieden mit dem Endergebnis. Wir versuchten, nicht nur die Inhalte der alten Seite neu zu verpacken, sondern das ganze grundlegend zu modernisieren und Handy-tauglich zu machen. D: Unsere schöne, freundliche Webseite ist entstanden! Daher ein sehr grosses Dankeschön an Noah für seine Geduld und Helen für die professionelle Hilfe und Umsetzung der Bedürfnisse! Immer wieder haben wir festgestellt, dass einiges viel einfacher und schneller angepasst werden kann… man kann auch virtuell striegeln… N:  Bei der Auswahl der Fotos hatten wir Spass. Auf der Seite «Fleisch vom Jungrind» finden Sie ein Foto von unseren Rindern. Man sieht die Herde friedlich, bei gutem Wetter grasen und sogar ein Kälbli ist zu sehen. Der Haken dabei war zu Beginn, dass das Tier im Vordergrund seitlich einen unschönen Kotfleck hatte, der das Foto vermeintlich unbrauchbar machte. Anstatt das Rind für ein neues Foto zu waschen oder ein anderes Bild zu nehmen, habe ich zu meinen Werkzeugen gegriffen. Ich habe den Fleck schnell mit einem Retuschier-Werkzeug in Photoshop entfernt. Meine Eltern waren tief beeindruckt! Ich hatte insgesamt viel Spass beim Gestalten, Schreiben, etc. Oft musste ich Teile der Seite im Nachhinein wieder ändern. Aus meiner Perspektive war viel davon auf den ersten Blick kontraproduktiv, doch Bruno und Danièle hatten oftmals eine Sicht auf die Dinge, an die ich gar nicht gedacht habe. Die Seite fürs Bestellen war zu Beginn noch aufgebaut, wie bei jedem anderen Shop auch. Mit Kacheln in einer Rasteransicht. Doch habe ich nicht überlegt, wie sinnvoll dieser Aufbau überhaupt ist. Denn die Infos und Bilder der Produkte gibt es bereits auf einer anderen Seite. So haben wir jetzt ein System zwischen der alten Seite und modernen Webshops, mit Bild, aber trotzdem kann direkt die Menge eingetippt und bestellt werden. D: Beim «Bestellen» finden wir von der «alternder Generation», es etwas gewöhnungs-bedürftig… Vorher konnte der Reihe nach – wie eine Liste – bestellt werden. Nun ist der «shop» angelehnt an heutige Lösungen und Sie sollten sich beim ersten Mal etwas mehr Zeit nehmen…! Wir stehen auf jeden Fall zur Verfügung, falls Sie Fragen oder Schwierigkeiten haben! Falls erwünscht können Sie ein Kundenkonto eröffnen. So ist es künftig möglich Ihre letzten Bestellungen einzusehen, anzupassen und erneut zu senden. N: Und um die neue Seite gleich von Anfang an voll in Betrieb zu nehmen, könnten Sie doch jetzt gleich ihre Bestellung aufgeben und sich bei der Gelegenheit auch noch auf dem Rest der Seite umsehen. Wenn Sie möchten, können Sie auch gerne Feedbacks und Verbesserungsvorschläge senden. Text von Noah Stadler und Danièle Duperrex Stadler Der nächste Verkaufsanlass findet am Freitag, 30. April 2021 von 16 bis 20 Uhr und Samstag, 1. Mai 2021 von 9 bis 12 Uhr. Agenda: Samstag, 1. Mai: Eröffnung des Buurelandweg Oberflachs ab Kasteln Übernächster Verkauf: 25. und 26. Juni 2021

Es sind bewegte und bewegende Zeiten. Viele Leute im In- und Ausland handeln erfreulich engagiert, bedacht und positiv. Andere profilieren sich eher berechnend als Profiteure, Stänkerer oder Panikmacher und produzieren...